Rosół okazał się być eliksirem zdrowia

Opublikowano: 07.02.2019 | Kategorie: Wiadomości ze świata, Zdrowie

Liczba wyświetleń: 6

W badaniach dowiedziono, że spożywanie rosołu gotowanego na kościach może mieć pozytywny wpływ na zdrowie serca. Długo gotowany wywar powraca do łask i na nowo docenia się jego cenne właściwości odżywcze.

Dlaczego warto jeść rosół, zwłaszcza ten gotowany na kościach? Według ekspertów z zakresu zdrowia i dietetyki możemy w ten sposób zmniejszyć stany zapalne w naszym organizmie oraz poprawić jakość naszego snu. Rosół obfituje w aminokwasy i minerały i to właśnie tym składnikom zawdzięczamy cenne właściwości zdrowotne.

Naukowcy w szczególności zainteresowali się tym, jak nasz układ trawienny rozkłada białka uwalniane przez gotowane kości na mniejsze łańcuchy aminokwasów, określane jako peptydy. Okazuje się bowiem, że mogą one blokować określone enzymy w naszym organizmie, o których wiadomo, że są związane z chorobami serca. Dzięki temu, jedząć rosół, można obniżyć ciśnienie krwi, a także złagodzić skutki chorób takich, jak cukrzyca typu 2, otyłość, miażdżyca oraz stany zapalne.

Peptydy pochodzące głównie z hemoglobiny i kolagenu blokują enzymy wpływające na chorobę serca nawet po długotrwałym gotowaniu i trawieniu. Zdaniem specjalistów to odkrycie może uczynić rosół jeszcze popularniejszą zupą. Warto spożywać ją zwłaszcza teraz, w zimowej aurze, gdy każdy marzy, aby odrobinę rozgrzać się po mroźnej przeprawie do domu.

Na podstawie: MedicalNewsToday.com
Źródło: ZmianyNaZiemi.pl

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars Liczba głosów: 1, średnia ocena: 5,00 (max 5)
Loading...

TAGI: ,

OD ADMINISTRATORA PORTALU

Hej! Cieszę się, że odwiedziłeś naszą stronę! Naprawdę! Jeśli zależy Ci na dalszym rozpowszechnianiu niezależnych informacji, ujawnianiu tego co przemilczane, niewygodne lub ukrywane, możesz dołożyć swoją cegiełkę i wesprzeć "Wolne Media" finansowo. Darowizna jest też pewną formą „pozytywnej energii” – podziękowaniem za wiedzę, którą tutaj zdobywasz. Media obywatelskie, jak nasz portal, nie mają dochodów z prenumerat ani nie są sponsorowane przez bogate korporacje by realizowały ich ukryte cele. Musimy radzić sobie sami. Jak możesz pomóc? Dowiesz się TUTAJ. Z góry dziękuję za wsparcie i nieobojętność!

Poglądy wyrażane przez autorów i komentujących użytkowników są ich prywatnymi poglądami i nie muszą odzwierciedlać poglądów administracji "Wolnych Mediów". Jeżeli materiał narusza Twoje prawa autorskie, przeczytaj informacje dostępne tutaj, a następnie (jeśli wciąż tak uważasz) skontaktuj się z nami! Jeśli artykuł lub komentarz łamie prawo lub regulamin, powiadom nas o tym formularzem kontaktowym.

Zobacz również

2
Dodaj komentarz

Chcesz skomentować? Zaloguj się!
  Subskrybuj  
najnowszy najstarszy
Powiadom o
gajowy
Użytkownik
gajowy

Wywar na kościach to raczej bulion. Albo naturalna żelatyna – jak gęsta. Rosół to z kury.
Ogólnie wywar warzywno-miesno-kostny (bulion) to podstawa porządnej zupy.
Ray Peat (biolog, udzielajacy porad dietetycznych) twierdzi, że mięso bez frakcji kolagenowej jest toksyczne. Najlepiej jeść mięso w galarecie (lub zaliczyć wcześniej bulion). Od biedy można posypać mięso żelatyną w proszku – twierdzi. Najgorsze to jeść czyste fileciki.

arthur
Użytkownik
arthur

Rosół z kury, to też wywar na kościach- kura ma kości:)
Szczerze; dla mnie info, że “może mieć pozytywny wpływ”, że “wraca do łask” itd.,
to jakiś kosmos:D
Przynajmniej tu, gdzie żyję, taka była rola rosołu OD WIEKÓW!
Podstawowe zastosowanie lecznicze- dla chorych, osłabionych, dzieci, starców, ozdrowieńców etc.
Walory smakowe tez spoko:)
Osobiście uważam, że idealnym połączeniem wartości odżywczych, smakowych, estetycznych (tak, tak- niedoceniany aspekt posiłków!) jest np. klasyczny ramen.
Polecam:)