Naukowcy nauczyli się hodować sztuczne mięso

Inżynierowie amerykańskiej firmy Modern Meadow opracowali unikalną technologię produkowania sztucznego mięsa. Specjaliści produkują mięsne włókna z komórek tkanki mięśniowej zwierząt, a następnie nadają półfabrykatowi pewne kształty i hodują w bioreaktorze.

Modern Meadow chce wyjść z tym wynalazkiem na rynek światowy. Sztuczny odpowiednik mięsa uratuje życie zwierząt. Ponadto, ludzie nie spożywający mięsa ze względów etycznych będą mogli włączyć ten produkt do swojej diety. Oprócz tego proces produkowania mięsa w laboratoriach jest o wiele bardziej przyjazny dla środowiska, niż w gospodarstwach hodowlanych.

Źródło: Głos Rosji