Liczba wyświetleń: 822
Ponad tysiąc lat temu przesądni budowniczowie chaty umieścili pod podłogą gliniane naczynie, w którym złożyli w ofierze… kwaśną polewkę. O związanym z tym odkryciu w Żmijowiskach (woj. lubelskie) poinformował PAP kierujący wykopaliskami archeolog, Paweł Lis.
Odkryta przez archeologów chata z X w. znajduje się w pobliżu grodziska Żmijowiska – jest to miejsce, w którym naukowcy w ramach otwartego muzeum tematycznego od kilku lat popularyzują archeologię.
“Była duża – mierzyła 5 na ponad 4 m długości i była dość głęboko wkopana w ziemię” – opowiada PAP Paweł Lis z Muzeum Nadwiślańskiego w Kazimierzu Dolnym, do którego należy również grodzisko Żmijowiska.
Co ciekawe, znaleziska dokonano w sposób niespodziewany. Archeolodzy chcieli przenieść rekontrukcję średniowiecznej chaty tam, gdzie nie byłaby notorycznie zalewana przez wody gruntowe.
“Jako że miejsce obfituje w relikty po średniowieczu – w uzgodnieniu z konserwatorem zabytków – rozpoczęliśmy wykopaliska. Jakież było nasze zdziwienie, gdy dokładnie w miejscu, gdzie chcieliśmy umieścić rekonstrukcję, natknęliśmy się na oryginalną konstrukcję sprzed ponad tysiąca lat!” – dodaje Lis. Planowana rekonstrukcja miała niemal identyczne wymiary i była wzniesiona w podobny sposób, jak ta sprzed ponad 1000 lat.
Obok wejścia do chaty (usytuowanego w ścianie wschodniej) znajdował się piec kuchenny zbudowany z gliny i granitowych kamieni. Przy budowie jej ścian stosowano zaawansowane techniki konstrukcyjne: zrębową i sumikowo-łątkową.
“Jej właścicielom bardzo zależało na przychylności opiekuńczych bóstw domowych: pod polepą podłogi wkopali ofiarę zakładzinową – gliniane naczynie, które udało się odkryć w całości” – opowiada archeolog.
Archeolodzy odkrywają najczęściej pojedyncze skorupy dawnych naczyń. Tymczasem garnek pod posadzką nie tyle zachował się w całości, co dodatkowo krył wewnątrz szczątki roślin. Z analiz archeobotaniczych wykonanych przez Grzegorza Skrzyńskiego z Muzeum Ziemi PAN w Warszawie wynika, że były to fragmenty roślin uprawnych: zbóż (jęczmień, proso, pszenica samopsza), soczewicy oraz roślin dziko rosnących: łobody, rdestu, szczawiu, mięty polnej. Szczególnie dużo było w tym zbiorze komosy białej, czyli lebiody.
“Potrawą, która została ofiarowana bóstwom domowym, mogła być kwaśna polewka na bazie komosy białej i dodatkiem łobody, szczawiu i rdestu, zagęszczona soczewicą, kaszą z jęczmienia i prosa, mąką pszenną oraz przyprawionej do smaku miętą. Ta ostatnia dobrze komponuje się z soczewicą” – opowiada Lis.
Archeolog uważa, że danie mogło być przyrządzone późną wiosną lub latem – biorąc po uwagę sezonowość zastosowanych składników.
“Nie była to specjalnie wyszukana potrawa, a raczej typowe, dość bogate w składniki odżywcze słowiańskie jadło” – zaznaczył archeolog.
Wewnątrz chaty naukowcy odkryli w sumie pozostałości po ponad dziesięciu rodzajach garnków ceramicznych – co najmniej pięć z nich uda się w pełni zrekonstruować. Oprócz tego w domu znajdowały się liczne przęśliki tkackie, paciorki szklane oraz wyroby rogownicze.
Gród obronny powstał w Żmijowiskach pod koniec IX wieku. Wznieśli go Słowianie w miejscu zwykłej osady. Założenie funkcjonowało do połowy X stulecia, kiedy zostało spalone, być może przez Rusinów.
Źródło: NaukawPolsce.PAP.pl
Poznaj plan rządu!
Ciekaw jestem na jakiej podstawie przypuszcza się, że jedzenie schowane w piwnicy musiało być ofiarą dla bóstw domowych…
Wg mnie było tam fermentowane lub przechowywane.
Niezbyt wyszukana potrawa? Dzisiaj takie jedzenie jest niemal nieosiągalne – wszystko co kupujesz w sklepach to niemal sama chemia, a tak zwane całości pokarmowe zawierają pestycydy, metale ciężkie, dioksyny itp. Żeby normalnie coś zjeść, trzeba by było kupić nieskażoną (gdzie!) ziemię i samemu wyhodować bez chemii rośliny do jedzenia i ewentualnie wykarmić nimi również zwierzęta dla mleka i mięsa.
W dawnych czasach dieta uboższych ludów (chłopów) była głównie roślinna.
Może zabrakło fragmentów ośmiorniczek 🙂
W 100% wegetariańska
W Indiach dalej się podobnie robi pod ścianą budowanego fundamentu. Zakopuje się dzban, owoce…. itp. Towarzyszy temu obrzęd “kamienia węgielnego” -Śila Nyas.