Kochane mięso

W jaki sposób mięso utorowało sobie drogę na nasze talerze? Czy rzeczywiście jest zwyczajnym produktem spożywczym? W sytuacji, gdy globalne zapotrzebowanie na mięso przekracza możliwości, jego pozyskania warto zadać sobie te oraz wiele innych pytań. Ostrożne szacunki przewidują, że do roku 2050 populacja Ziemi będzie liczyć 9 miliardów ludzi. Aby wyżywić tę w większości mięsożerną rzeszę potrzeba będzie 36 miliardów sztuk zwierząt rzeźnych.